DRUER: Sangiovese

TYPE: Rosévin

ANDVENDES TIL: Fiskeretter, skaldyr, stegt mad, risotto og pizza.

750 ml flaske.

Serveringstemperatur 12°C.

Antal flasker: 5.000

MONTEPULCIANO 2019

Award Rosso Merano Wine Festival The Wine Hunter 2020

89 Points Falstaff Trophy Marken Abruzzen 2020

MONTEPULCIANO 2018

Guida Prosit 2019

Guldmedalje Gilbert Gaillard International Challenge 2019

Award Rosso Merano Wine Hunter Award 2019

MONTEPULCIANO 2017

Rostiske vine Sommelier Wine Awards 2019

Guldmedalje Japan Wine Awards af BusinessNewsJapan.com 2019

Guldmedalje Mundus Vini BIOFACH 2019

Premio Vino Quotidiano Guida Slow Wine 2019

87/100 Verdens bedste Sommelier -ASI 2018

Bronzemedalje International Wine & Spirit Competition 2018

Award Rosso Merano Wine Hunter Award 2018

MONTEPULCIANO 2016

Sølvmedalje International Wine & Spirit Competition 2017

MONTEPULCIANO 2014

Sølvmedalje Mundus Vini Biofach 2016

MONTEPULCIANO 2013

Sølvmedalje Mundus Vini Spring Edition 2015

Placering af vinmarker: Abruzzo

Druer: Montepulciano

Dyrkningsmetode: "Abruzzo pergola"

Høstperiode: sidste ti dage af september

Vinificering:

Blød presning af druerne, klaring af mosten og gæring ved kontrolleret temperatur

Malolaktisk gæring: nej

Lagring: ca. 3 måneder på bærmen i rustfri ståltanke

Type: Rosevin

Farve: lyserød med lyse lilla reflekser

Lugt: frugtagtig, antydninger af kirsebær og mineralske nuancer

Smag: mellemfyldig, blød, krydret og fløjlsagtig i afslutningen

Alkoholindhold: 13,5 % vol

Serveringstemperatur: 10°C

CERASUOLO 2019

Sølvmedalje Mundus Vini sommerudgave 2020

91 Points Faltaff Rosé Trophy 2020

CERASUOLO 2018

Best Buy 87 Wine Enthusiast 2019

DRUE: Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese

Lokation: Raffa di Puegnago, Picedo di Polpenazze

Lagring: kort skindkontakt og blød presning, stål tank

Aroma: Rose, jordbær og granatæble; velsmagende

Kan anbefales til: aperitif, forretter, fiskesupper, hvidt kød, speget kød og fisk

Serveringstemperatur: 10-12 °C

Il Chiaretto: oprindelsen til myten om Valtènesi

Chiaretto, den traditionelle rosé fra Valtènesi, er resultatet af det unikke mikroklima i bakkerne, der er udsat for den opgående sol og med udsigt over Gardasøen, det nordlige Middelhav. Fra den bedste del af druerne Groppello, Marzemino, Barbera og Sangiovese, dyrket i Raffa og Picedo, opnås denne strålende koralrosa vin, genkendelig for sin umiskendelige saftighed.

Drue: Groppello

Lokation: Soiano

Lagring: En nat med lang skindkontakt og blød presning, stål tank

Aroma: Rosè og ribs; delikate og elegante

Kan anbefales til: Forretter, fiskesupper, hvidt kød, speget kød og fisk, sushi

Serveringstemperatur: 10-12°C

Rosagreen: den lyserøde solo for den indfødte Groppello

Rosagreen er født i 2014 og er den første Valtènesi i pink fra kun Groppello druer. Fra begyndelsen økologisk (grøn), nyfortolker den hundredeårs-traditionen og myten om Valtènesi gennem valget af den enkelte druesort. Eksemplarisk i sin væsentlighed, lavet af vitalitet og meget fin tekstur.

Druesort: 100% Nebbiolo

Lagring: Ståltanke

Farve: Dyb kirsebærrosa

Duft: Strejf af jordbær, blåbær, kirsebær og hindbær

Smag: God balance mellem friskhed og blødhed

Drikkemoden: Nu og op til 5-7 år efter høståret

Går godt til: Fisk, lette kødretter, friske oste og som terrassevin..